En effet, les bâtiments d'exploitation de Brane construits sur les plans de l'architecte Vincent Dufos de Rau en 1999,  répondent à des critères environnementaux et énergétiques  très stricts. Le bois et ses dérivés ont été largement employés pour la construction de la charpente, de l'isolation, des murs et des cloisons. Une ventilation naturelle du chai utilisant des puits canadiens permet de réguler la température intérieure sans consommation d'énergie. Des panneaux de bois type 'persiennes', disposés sur la façade sud-ouest, limitent l'échauffement des parois du bâtiment et contribuent à une climatisation naturelle. De larges baies vitrées permettent de bénéficier de l'éclairage solaire...Il fallait aussi que ces outils de travail que sont le cuvier et le chai soient spacieux, plus fonctionnels et créés intelligemment pour rendre le labeur des hommes et leur entretien plus faciles . Esthétiquement différents, les nouveaux bâtiments se fondent parfaitement dans l'environnement.

A Brane, ce respect des ressources naturelles et du développement durable s'applique toujours, et même de plus en plus, à l'ensemble des procédés de production: les effluents viticoles, phytosanitaires et vinicoles sont traités afin d'éliminer toutes les particules polluantes; le tri et la valorisation des déchets se fait selon leur nature: compostage des déchets verts, recyclage du carton, du vert, des huiles usagées et du plastique et l'incinération de la biomasse végétale (piquets, ceps, rafles etc) pour produire de l'électricité est à l'étude; le matériel de culture est renouvelé fréquemment pour remplacer les anciens engins par de plus économes en carburant et limiter le tassement des sols; les intrants phytosanitaires sont réduits et le choix des produits se porte sur ceux qui ont un impact minimal sur l'humain et l'environnement; à la vigne, des fournitures biodégradables ont été choisies; les espaces verts non plantés sont enherbés ou en jachère fleurie; enfin, la consommation d'eau est limitée et le chlore en a été éliminé...