"Belle intensité du nez avec une symbiose entre les fruits un peu cuits, type pruneau, et les fruits rouges, tels framboise, grenadine. Le cabernet apparaît également. En bouche le vin a une attaque souple et un caractère un peu crémeux. Les tannins apparaissent lentement sont parfaitement sains et légèrement granuleux. Ils parviennent ainsi à 'harmoniser avec la structure qui, elle, porte idéalement le fruit. Un vin prometteur, équilibré. Finale élégante, discrètement fruitée. 2016-2025".

91-92/100"

Voilà qui va nous met tous de bonne humeur!

Pour en savoir plus sur Yves Beck, son site internet: www.burgweg-wein.ch